清蒸鲈鱼

用料

鲈鱼、葱姜、蒸鱼豉油、盐、柠檬

做法
  • 1 鱼宰杀洗净,切下鱼头鱼尾,再将鱼身切成等分鱼块,鱼背不切断

  • 2 鱼身内外抹少许盐,再将柠檬汁挤在鱼身上,腌10分钟

  • 3 葱姜切丝铺盘底

  • 4 放上腌好的鱼上锅蒸,水开后再放入蒸10分钟,关火再焖5分钟,倒掉盘中汁水

  • 5 另起油锅,下葱姜煸香后将热油浇在鱼身上

  • 6 浇蒸鱼豉油出锅

命理测算

更多>

猜你喜欢