糟辣椒番茄蒸海鲈

用料

海鲈鱼半条、西红柿一个、蒜瓣两个、糟辣椒一勺、香菜/小葱、生姜4片、料酒一小勺、黑胡椒粉/粒

做法
  • 1 鲈鱼洗干净取一半,加料酒和姜片腌10分钟

  • 2 用开水烫番茄,去皮

  • 3 西红柿剁成浆,蒜瓣剁成蒜蓉

  • 4 把盘中料酒倒掉,上锅蒸7分钟左右…

  • 5 平底锅放少许油,爆香蒜蓉,加入西红柿酱,最后加入糟辣椒和黑胡椒,收汁

  • 6 鲈鱼出锅,去掉姜片,把汁浇上去,放上香菜或小葱

命理测算

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