锡纸焗鲈鱼

用料

鲈鱼一条、彩椒红色绿色个半个、洋葱半个、蒜头五个、葱段、姜适量、老抽两勺、生抽适量、糖适量、生粉适量、辣椒花椒看个人口味添置

做法
  • 1 做好准备工作,食材切成条状

  • 2 鱼处理干净,洒料酒去腥味,十分钟后沥一下拍好生粉

  • 3 关键!热锅冷油!!不会油花四溅的秘诀噢~

  • 4 煎至两面金黄(生粉可以保存营养而且鱼皮皮不会破损)

  • 5 调汁(做饭比较娴熟了…都没有称重,凭感觉放的)最后放糖收汁。

  • 6 铺好锡纸,放鱼,倒汁

  • 7 包好,烤箱预热180度,五分钟

  • 8 入箱~二十分钟即可

命理测算

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