鱼蓉粥

用料

珍珠米适量、鲈鱼(也可以选别的刺少的鱼)1条、生菜1棵、小香葱1棵、香菜1棵、花生米适量、油条1根、姜适量、鸡蛋1粒、芝麻油适量、盐少许、鸡粉少许

做法
  • 1 先把米洗净,锅内尽量多放水,选择煮饭开始煮饭。

  • 2 把葱姜香菜切碎,生菜切丝,油条切薄片待用。

  • 3 把鸡蛋搅拌均匀倒入烧热的油锅内(一点点油即可)拿起锅摊平鸡蛋,待蛋饼成型后取出切丝待用。

  • 4 把鱼洗净,切几根姜丝洒在鱼身上,然后放在锅里蒸10分钟即可。(因为我怕腥又怕刺,所以选择了鲈鱼。大家也可以选择别的鱼。)

  • 5 把蒸熟鱼端出来去刺挑出鱼肉,再把挑好的鱼肉放入煮好的米饭里,如果米饭干可以再加一些水,这样等一下容易搅拌。

  • 6 然后放入料理机打碎成糊状,不需要打太久,1分钟左右。

  • 7 把打好的鱼蓉粥倒入需要煮粥的锅里,这时可以按照自己的选择加入适量的水。

  • 8 小火煮至粥差不多浓稠时,可以放入适量的姜。再加入少许的盐和鸡粉搅拌一下,盖上锅闷10分钟后加入生菜丝就可以出锅了。

  • 9 这时把煮好的粥盛入碗内,加入适量的葱、香菜、花生米、鸡蛋丝和油条,在加上几滴芝麻油,就这样一碗好吃有营养的粥就好了。

命理测算

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