清蒸鲈鱼

用料

鲈鱼一尾,500g、姜片6片、香葱3根、料酒3勺、胡椒粉少许、鸡油2勺、盐2小勺

做法
  • 1 将鱼洗净装盘子里。在鱼背上斜片刀,用盐,料酒均匀抹在鱼身上,放上香葱段,撒上胡椒粉腌20分钟

  • 2 锅加水烧开放入鱼大火蒸8分钟。取出捡去葱姜

  • 3 锅加鸡油烧热浇在鱼肉上即可

命理测算

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