清蒸鱼

用料

鲈鱼1条、葱、姜适量、香菜装饰用、红甜椒装饰用、料酒少许(也可以忽略)、生抽适量

做法
  • 1 如果为了美观的话,就切成我照片里那种,切薄一点,散开之后才会很漂亮。

  • 2 料酒适量洒在鱼上,放如葱姜以及红色甜椒装饰,放入锅中开火,大概上大气最后月七八分钟就OK了

  • 3 蒸的差不多出锅之前,用另外一个锅倒入少量食用油加热,待鱼蒸好取出来倒入适量生抽(我用的是李锦记)之后加上少许香菜以及葱末装饰。此时加热的油应该开始上烟了,关火,把热油泼在鱼上面即可。

命理测算

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