清蒸鲈鱼

用料

新鲜鲈鱼1条、葱丝20g、姜丝20g、葵花籽油40ml、李锦记蒸鱼豉油80ml、香菜适量、盐5g

做法
  • 1 准备好原料

  • 2 将鱼收拾好,冲洗干净,用厨房纸巾擦干,斜切几刀,在表皮和内部抹上少许的盐,备用

  • 3 将部分葱段平行放入盘中,鱼搭在葱段上,再在鱼身上铺好姜丝。

  • 4 蒸锅中坐水,烧开后,放入鲈鱼,大火蒸8分钟

  • 5 蒸好后,将鱼取出,倒掉多余的汤汁,将切好的葱丝放在鱼身上,淋上刚刚烧开的热油,之后浇上蒸鱼豉油,即可

命理测算

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