菜鸟厨娘的清蒸鲈鱼

用料

鲈鱼1条、姜、大葱若干

做法
  • 1 把鱼洗干净,我把肚子、鳃啊啥的都认真洗了好几遍,然后倒放控血水,这样鱼肉煮出来比较洁白。

  • 2 用少量的盐和料酒把鱼周身均匀涂抹,我把肚子里也搓了搓^_^

  • 3 大葱和姜切成长丝,铺满鱼身,包括肚子、嘴巴和鱼身下面哦

  • 4 蒸锅水开上汽后,放鱼下去,水开很重要哦切记中火蒸7-10分钟,看鱼大小哈时间到关火,再焖5-8分钟,不能开盖哦

  • 5 取出鱼,倒掉盘子里面滴水,和多余滴大葱、姜丝。另取一锅,把蒸鱼豉油加水烧开,浇鱼身上,然后切些葱丝铺鱼身上,烧热油浇上..次啦啦..开吃!

命理测算

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