清蒸鲈鱼

用料

鲈鱼400克、料酒适量、六月鲜酱油适量、香葱四根、生姜四片、盐适量、淀粉适量、黑胡椒黑胡椒、植物油适量

做法
  • 1 鲈鱼清洗干净加盐料酒淀粉腌制二十分钟

  • 2 把腌制好的鲈鱼冲洗干净,重新加入六月鲜(或蒸鱼鲜),料酒,微量盐,三根葱段,姜丝塞入鱼腹。盖上保鲜膜腌制二十分钟

  • 3 把腌制好的鲈鱼放入沸水的锅中大火蒸6-7分钟(根据鱼的大小适当调整时间)

  • 4 取出正好的鲈鱼,撒上少许黑胡椒(白胡椒也可以,但不如黑胡椒香)

  • 5 再撒上葱碎

  • 6 烧点滚烫的植物油

  • 7 均匀的淋在鱼身上,大功告成。吃的时候沾汤一起味道更好

命理测算

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