清蒸鲈鱼

用料

鲈鱼、葱、姜、料酒、李锦记蒸鱼豉油、盐、食用油

做法
  • 1 鱼洗净 刀切出划痕。 鱼装盘 表面抹盐。 葱姜切成丝 塞到鱼肚和划痕中。  两面淋料酒。

  • 2 腌制半小时 过程中可翻面。 放入滚开的蒸锅中 蒸八分钟。

  • 3 把鱼取出 盘中汁水倒入小碗中备用。  在鱼上淋上蒸鱼豉油。 食用油入锅烧滚 浇鱼上 (能听到鱼噼里啪啦= =。)

  • 4 把盘中水倒入之前盛整出来的汁的碗中。搅匀后在淋在鱼上。 这步让鱼更有味道~

命理测算

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