茄汁鲈鱼

用料

鲈鱼、番茄酱、番茄沙司、料酒、盐、葱姜片、淀粉、白胡椒粉、青豆、生抽、白糖

做法
  • 1 鲈鱼去鳞,内脏,腮,鳍,洗净,切花刀,放料酒,葱姜片,生抽,盐,抓揉几下,腌制30分钟

  • 2 腌制好的鱼裹上一层薄淀粉,放油锅里两面煎成金黄色,捞出控油待用

  • 3 用炒锅里剩下的油,放花椒,葱姜末煸香捞出,加入西红柿酱,番茄沙司,白糖,生抽,盐,白胡椒粉调味

  • 4 接着放入煎好的鱼炖1–2分钟,加入熟青豆(提前焯熟),水淀粉勾芡,就可以出锅了,酸甜咸香味(≧▽≦)/

命理测算

更多>

猜你喜欢