番茄蘑菇鲈鱼汤

用料

鲈鱼、番茄、蘑菇、葱、姜、蒜、料酒

做法
  • 1 把鲈鱼洗净,切成片,用盐和料酒腌一下。

  • 2 把番茄,蘑菇,姜,葱都切好备用。

  • 3 大火烧热锅中的油,放入姜翻炒出香味之后放入番茄和蘑菇。番茄炒出汁水后放点盐,用小火再煮一会儿。

  • 4 煮好后在锅中加入清水,放入切好的葱。煮开后转小火再煮一下。可以加一点白糖。

  • 5 等到汤变得稍浓稠的时候加入腌好的鲈鱼片。

  • 6 大火煮到鱼片差不多的时候再转小火稍微煮一下。不要煮太久。

  • 7 最后适当加点盐吧。( ° △ °|||)

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