火腿蒸鲈鱼

用料

鲈鱼1条、方火腿、姜、葱、香菜(选用)、蒸鱼豉油

做法
  • 1 将鲈鱼洗干净,鱼身两侧45度斜切开口,用盐、料酒抹鱼身,腌制10分钟

  • 2 方火腿切片,葱切段、姜切片;将火腿片和葱段塞入开口处、姜片放入鱼肚和鱼身下

  • 3 锅中的水烧开,将鱼放入蒸10分钟左右

  • 4 取出淋入蒸鱼酱油,烧勺热油浇上去,即可

命理测算

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