酸辣鲈鱼丝

用料

鲈鱼500克、上海清300克、尖椒50克、圣女果300克、红辣子丝10克

做法
  • 1 将上海切成四拌用水过一下鲈鱼的头尾切下也过一下水和圣女果一起摆出造型

  • 2 将鲈鱼骨头剔出剩下鲈鱼肉切成丝用盐盐一下放入蛋清和生粉搅拌至均匀

  • 3 将拌好的鲈鱼丝放入沸水中煮成亮白色捞出

  • 4 将尖椒鲈鱼下锅翻炒

命理测算

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