快手版葱油鲈鱼

用料

鲈鱼1条、姜丝若干、小葱2根、小米椒3颗、盐少许、蒸鱼豉油3勺、料酒2勺

做法
  • 1 将鱼处理干净,用刀割除几道后抹盐以便入味,将部分姜丝塞在鱼肚子里,部分放在表面,倒少许料酒,腌15分钟左右

  • 2 将腌好的鱼放进压力锅,直接选蒸鱼菜单

  • 3 这时可以处理一下小葱,怕麻烦直接切大段,要臭美的撕成条就会很漂漂咯。小米椒切段备用

  • 4 差不多10分钟之后鱼蒸好了。(我用的是2个大气压的压力锅,用普通锅蒸的话,可以用筷子戳鱼头边最厚的那块肉,那里熟了肯定就熟了),倒上蒸鱼豉油,散上葱丝和小米椒,倒上烧热的油就可以上桌拉

命理测算

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