彩球鱼

用料

鲈鱼一只、芹菜少许、生粉少许、红萝卜少许、盐,味精少许

做法
  • 1 将鲈鱼洗净,去掉两边的鱼肉,并把鱼骨架摆盘。

  • 2 将鱼肉切条,不切得太细适中即可。再将芹菜,红萝卜切丝。

  • 3 将切好的鱼,芹菜,红萝卜内放盐,味精,生粉拌匀。

  • 4 将鱼肉捏成丸子状,然后放在摆好盘的鱼骨架周围后上锅蒸八分钟。

  • 5 鱼蒸好后,将生粉调好味勾芡浇到鱼内再烧好热油洒上即可。

命理测算

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