不孤独的食物美学「一人食」清蒸鲈鱼

用料

鲈鱼1条、葱一把、姜一块、盐适量、二锅头适量、豉汁、油、水

做法
  • 1 买来的鲈鱼摊主已经清理好,回来洗净,沥干水分

  • 2 葱姜切丝

  • 3 鱼装盘,用手指沾盐,撒在鱼身上,涂抹均匀,塞两片姜进鱼肚子里

  • 4 鱼肚子上划几刀,鱼背也劈一刀

  • 5 鱼身上摆上葱丝和姜丝;淋上一勺二锅头

  • 6 蒸锅里水烧开,蒸鱼,大火先蒸6分钟,后焖5分钟

  • 7 倒一小碗豉汁,加入少许水,加热(可微波炉叮)

  • 8 鱼蒸好后,出锅,换盘,重新摆上剩下的葱姜丝,淋上豉汁,浇滚油

  • 9 趁热开吃

命理测算

更多>

猜你喜欢