剁椒鲈鱼

用料

鲈鱼一条、盐、料酒、姜、红绿辣椒、蒸鱼豉油、麻油

做法
  • 1 鱼处理干净。头尾斩下。身体切开,肚子那里不要切断。

  • 2 鱼身上抹盐。用料酒、姜丝、红绿辣椒、蒸鱼豉油、几滴麻油腌制20分钟。

  • 3 蒸锅水烧开,放鱼大火蒸1012分钟。关火闷5分钟。

命理测算

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