干豆豉蒸鲈鱼

用料

鲈鱼一条、干豆豉块、大葱切丝、姜切片、特级酱油(或蒸鱼酱油)、盐、白醋几滴、料酒

做法
  • 1 鲈鱼清洗干净,用到在鱼身上斜着片几个口子(口子可以拉的深一些),把大量的葱丝和姜片塞进切开的口子里

  • 2 干豆豉块用温水卸开,用特级酱油(微甜,或者专门的蒸鱼酱油)豆豉 料酒 盐 和几滴白醋调碗汁儿。 均匀的淋在鱼身上,蒸锅上汽以后放入鲈鱼,中火20-25分钟即可

命理测算

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