牛奶鸡蛋醪糟

用料

牛奶适量、醪糟适量、鸡蛋适量、黑芝麻适量、核桃仁适量、葡萄干适量、食用碱适量

做法
  • 1 食材食材。 准备就绪。。。 3 2 1 。开始。 对了对了。核桃仁和黑芝麻都是我之前抄香的哦。后面我会告诉大家如何炒。 还可以加入花生,炒香的会更美味,只是我家里没有,我也没有去买。

  • 2 牛奶倒入煮锅中,我倒了一半多一点哦。两人份的。 记得要小火哦,有事没事搅拌搅拌。

  • 3 看到有热气冒出就证明热的差不多了。 放一点点食用碱在牛奶里。一点点就够了哦。

  • 4 放入核桃仁。 我核桃仁弄掰碎。 如果有东西可以弄碎点会更好吃。但是不要太碎哦。

  • 5 加入抄香的黑芝麻。

  • 6 再放入洗干净的葡萄干。 我是先放了葡萄干的哦,这样做好吃的时候会酸一点。 不太喜欢酸的朋友可以最后放。

  • 7 放好食材记得要不停搅拌啊。 不然牛奶粘锅了。

  • 8 鸡蛋打散。 边打边倒入锅中,鸡蛋花哦。 我打了一个鸡蛋。

  • 9 为什么我最后放醪糟呢。因为里面有酒,很容易挥发,就没有味道了。 所以我最后放的。放入后搅拌搅拌就可以关火了。 喜欢吃甜一点的朋友们可以放把砂糖哦。 我没有放。

  • 10 完成了。哇,好想的牛奶味啊。 关注芝麻,核桃的炒法。 芝麻洗一下,用漏勺或者纱布都可以。然后晾一下,不用等水干。 大火把炒锅烧热,记得锅要干净啊。然后关火,倒入芝麻不停的炒,不要停下哦。听到嘣嘣芝麻跳出的声音,就证明芝麻好了。再炒就会苦了。如果没有听到可以开小火炒一下。一定要不停的炒哦。 炒好芝麻后,放入核桃,炒一会就好了。有花生也可以放入。会更好吃哦。

  • 11 我的火腿鸡蛋三文治搭配了牛奶鸡蛋醪糟。 真是美味啊。

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