椰香红豆糕

用料

红豆60克、椰浆100克、琼脂5克、糖适量

做法
  • 1 准备好原料。

  • 2 红豆洗净后用4倍的水浸泡3小时以上。

  • 3 将泡好的红豆连水放入锅中烧开,转小火。

  • 4 煨煮40分钟,至红豆软烂。

  • 5 将煮好的红豆滤出红豆水。

  • 6 滤出后的红豆水。

  • 7 提前将琼脂用凉水浸泡。

  • 8 直至泡软。

  • 9 红豆水中加入椰浆。

  • 10 加热汤锅。

  • 11 加入泡软的琼脂。

  • 12 琼脂熔化后加入红豆。

  • 13 加入适量糖调味,关火

  • 14 将椰浆红豆汁倒入保鲜盒中。

  • 15 冷却后放入冰箱冷藏。

  • 16 冷藏后的红豆糕从保鲜盒中扣出,切成小块即可食用。

命理测算

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