香橙牛奶蒸蛋

用料

鹌鹑蛋5个、橙子2个、牛奶1杯、枸杞5粒、冰糖适量

做法
  • 1 先将橙子洗净,准备鹌鹑蛋5个。

  • 2 准备牛奶1杯、枸杞5粒、冰糖。

  • 3 先放到案板上揉搓几下,便于果皮与果肉分离。

  • 4 把橙子切成两半,用不锈钢的汤匙挖出果肉。

  • 5 橙皮做出两个小碗。

  • 6 果肉切成小丁。

  • 7 鹌鹑蛋打在碗里,用筷子打散。

  • 8 把牛奶加热到30度左右。

  • 9 橙皮小碗放入碗中。

  • 10 把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中,撒上果肉和泡过的枸杞,盖上保鲜膜,水开后放进去大火蒸10分钟,关火焖5分钟,出锅后可再撒上些果粒。

命理测算

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