蒜泥白肉

用料

材料:、五花肉、黄瓜、调味:、姜、蒜一头、香葱、花椒少许、料酒、大葱、生抽、辣椒红油、白糖、盐少许

做法
  • 1 材料:五花肉、黄瓜
    调味:姜、蒜一头、香葱、花椒少许、料酒、大葱、生抽、辣椒红油、白糖、盐少许。

  • 2 煮之前先把肉放水里泡会,待血水泡些出来,这样煮出来的肉比较白净。锅中加少许花椒和姜片,大火煮开。

  • 3 改小火放入五花肉煮20分钟左右。

  • 4 煮至筷子可以扎透即可。

  • 5 蒜粒剁碎,香葱切花,黄瓜片成薄片。

  • 6 将蒜泥、辣椒油、生抽、少许盐、白糖、醋调成味汁。

  • 7 五花肉浸泡在锅中至凉取出,切薄片。

  • 8 每片肉搭一片黄瓜,对折。

  • 9 码入盘中,将味汁浇到肉片上,撒上葱花即成。

命理测算

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