蒜泥白肉

用料

五花肉、蒜头、姜、葱(后面忘记放)、胡萝卜(下面的图忘记了放胡萝卜

做法
  • 1 材料包括:五花肉,蒜头,姜。

  • 2 把肉放进去煮,用筷子在肉上面戳几个洞,肉会熟的快些。大概煮十几分钟,如果用筷子很容易戳透的话就证明已经熟了,这时候关火在热水中泡10分钟左右。

  • 3 在热水中捞上来,放凉之后就开始切片。

  • 4 调味料包括:蒜泥,一点点姜,辣椒,酱油,蚝油,糖,盐,淀粉,麻油。

  • 5 青瓜一看就知道不是我切的啦,呵呵,我是用工具来刨的,主要是为了摆盘,可放可不放,不过到后来吃的时候发现黄瓜蘸上蒜泥酱,脆脆的,很爽口,很不错。

  • 6 先用青瓜片摆薄薄的一圈。

  • 7 胡萝卜丝也是摆盘用,是我切的,刀工不咋的。

  • 8 最后将蒜泥在锅上热一下,其他材料摆盘,然后把酱料淋在上面就可以了。

  • 9 那些肉看上去虽然肥,但是因为在汆水的过程当中已经将很多油脂挤出来,而且蒜泥有开胃的作用,吃上去一点都不会腻,连我这种最怕吃肥肉的人都可以接受。

命理测算

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