莲子薏米煲鸭汤

用料

鸭腿2个、莲子50克、薏米80克、葱适量、姜适量、料酒糖适量、盐适量、水适量

做法
  • 1 薏米提前两小时浸泡。

  • 2 鸭腿化冻后洗净。

  • 3 将每只鸭腿断成两截。

  • 4 葱切段,姜切大片。

  • 5 鸭腿放入沸水中淖2分钟。

  • 6 将鸭腿、葱姜放入砂锅中。

  • 7 将薏米放入砂锅。

  • 8 莲子洗净浸泡片刻。

  • 9 再放入莲子。

  • 10 加入足够多的热水,以没过鸭腿为宜。添加糖、料酒。

  • 11 盖好砂锅盖,开锅后转小火煲1小时,临下锅前撒少许盐提味。

  • 12 盛入碗中,趁热吃肉喝汤吧,甭提有多鲜美啦~

命理测算

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