杏仁米浆

用料

杏仁150克、大米40克、清水500毫升、冰糖适量

做法
  • 1 先称好40克大米。

  • 2 淘洗干净后浸泡2个小时。

  • 3 称好的150克杏仁。

  • 4 先用清水清洗干净。

  • 5 倒入适量热水,泡上几分钟,这样杏仁的外皮就很容易剥掉。

  • 6 热水泡过的杏仁很容易就剥皮了。

  • 7 我边看电视剧边剥的,差不多看完一集就全剥完了。

  • 8 杏仁去皮后同样泡水2小时。

  • 9 将泡好的杏仁倒入料理机,搅拌机小的可以分次打。

  • 10 将泡好的大米也倒入料理机,事实证明那个网子是多余的,打出来的渣子在网子里出不去,后来我就干脆把网子拿了,更方便。

  • 11 再准备500毫升的清水,把泡好的大米、杏仁、清水一起放到搅拌机里打匀,搅拌机小的可以分次打,尽量打得细一些,可以多大几遍。

  • 12 下面的工作就交给料理机了~多打几边,细点好。

  • 13 乍样?像牛奶不?老白了。

  • 14 把打好的杏仁米浆过滤一下,过滤下来的渣可以做面包 馒头 。。。的时候加进去~我一开始用的漏勺过滤,结果因为我打的老细了,渣子都变成糊状了,漏网都能穿过,所以后面我就干脆换成纱布过滤~因为晚上拍的所以颜色发黄,其实很白的,后面大家就能看见。

  • 15 把过滤好的杏仁米浆倒入锅中。

  • 16 放入适量冰糖。

  • 17 开小火,边搅拌边煮沸就可以了,如果你觉得稠,再多加一点水也可以。

  • 18 在亮处拍一张~乍样?白吧~正好一扎~味道老浓郁了。

  • 19 就做了一饮料,看我把厨房折腾的。。。。。。唉~自己作得还要自己收拾~ 我想好了~咱以后找老公第一个条件就是要 无比热爱 洗碗。

  • 20 还是那句美食出来的过程都是猥琐滴。

  • 21 乍样?来口呗~对了~木木最后要唠叨一句,因为里面有大米,所以很浓稠,有点像酸奶~如果喜欢那种稀溜溜的,就不要放大米,其他步骤一样。

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