南瓜红枣银耳羹

用料

南瓜200g、冰糖20g、红枣10颗、银耳半朵、莲子适量

做法
  • 1 南瓜去皮、掏籽,切成小块。

  • 2 银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发。

  • 3 银耳去蒂、撕成碎朵;莲子去芯、红枣去蒂部干枝待用。

  • 4 汤煲中加足量水,放入银耳、莲子,中火煮10分钟。

  • 5 加入南瓜、红枣,转至小火慢炖20分钟。

  • 6 转至大火炖5分钟,再转小火放入冰糖炖煮5分钟即可。(此羹可热食,亦可冷食。夏季冷藏后食用,口感更佳)

命理测算

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