芙蓉冬瓜

用料

冬瓜500克、鸡蛋三个、枸杞少许、水淀粉适量、葱姜汁适量、料酒适量、油适量、盐适量

做法
  • 1 材料:冬瓜500克,鸡蛋三个(只用蛋清),枸杞少许。
    调料:水淀粉,油,盐,葱姜汁,料酒各适量。

  • 2 冬瓜去皮切小块入蒸锅蒸熟,制成泥凉一凉备用。

  • 3 .....

  • 4 将蛋清打发至(可以立住筷子)成泡沫发蛋。

  • 5 筷子立住了。

  • 6 把发蛋和冬瓜蓉加在一起,加盐,料酒,葱姜水搅拌均匀。

  • 7 炒锅倒油,放入搅好的冬瓜蓉炒熟,倒水淀粉勾芡装盘。

  • 8 洒枸杞装饰。

命理测算

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