翡翠白玉卷

用料

包菜适量、肉糜适量、木耳适量、虾皮适量、鸡蛋适量、鸡蛋清适量、葱适量、姜适量、红辣椒适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、胡椒粉适量、食用油适量、白糖适量

做法
  • 1 原料如图所示。

  • 2 包菜从外面小心的剥下完整的四片,再随便剥四片,焯水。

  • 3 焯水的碎包菜和泡发的木耳切碎混合肉泥里,加葱姜碎和虾米,调成饺子馅。

  • 4 取一片完整的包菜叶,肉糜码放成条。

  • 5 两边折起,卷成条。

  • 6 四个条都做好了,开水上锅蒸十分钟。

  • 7 蒸好的包菜卷一切为二。

  • 8 蒸碗里的汁水,混合一勺香醋,半勺白糖,一茶匙盐,熬滚一分钟,勾芡。

  • 9 芡汁浇在包菜卷上面,装饰即可。

命理测算

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