清炒苦瓜

用料

苦瓜2根、大蒜1瓣、盐适量、花生油30克

做法
  • 1 苦瓜切片,用盐稍腌出水后用水洗净。

  • 2 锅内烧开水,放入苦瓜稍焯水。

  • 3 捞起苦瓜,用冷水冲凉。

  • 4 锅内油烧热,放入蒜瓣爆香。

  • 5 滑入苦瓜大火快炒。

  • 6 炒大约五分钟后装碟

命理测算

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