玉庭双耳

用料

主料:、山药青红椒莲子黑木耳银耳。、、调味:、高汤盐鸡粉水淀粉植物油。

做法
  • 1 材料:山药、青红椒、莲子、黑木耳、银耳

    调味:高汤、盐、水淀粉、植物油

  • 2 将黑木耳、莲子、银耳泡发,去老蒂撒成小朵;山药去皮切片;青红椒洗净去蒂、子切棱形片。

  • 3 将木耳、银耳、莲子去心洗净蒸制10分钟至熟。

  • 4 锅置火上加少许油爆香葱片、蒜片,下入青红椒翻炒均匀。

  • 5 倒入高汤,放入山药、银耳、木耳和莲子翻炒。

  • 6 加入盐、鸡粉,用水淀粉勾芡。

  • 7 迅速搅动防止淀粉起球,出锅即可。

  • 8 特点:色泽鲜艳,营养丰富,口感好。

命理测算

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