西芹百合炒虾仁

用料

西芹适量、鲜百合适量、红彩椒适量、虾仁适量、鸡蛋清1/2、姜片适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量、白糖少许

做法
  • 1 材料:西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2
    调味:姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。

  • 2 西芹洗净去掉根部、斜刀切段;百合切除根部、掰成小瓣洗净;红彩椒洗净切片。

  • 3 鲜虾去壳、虾线洗净,放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

  • 4 锅置火上油烧热,爆香姜片,倒入西芹翻炒。

  • 5 再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。

  • 6 将新百合放入锅中,调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

  • 7 淋入少许水淀粉勾芡即可。

命理测算

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