简单徽菜银鱼煎蛋

用料

银鱼200克、鸡蛋三个、、配料:、香葱末一汤匙、生姜末一汤匙、调料:、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、黄酒半汤匙

做法
  • 1 银鱼洗干净沥干水,鸡蛋打散,放入葱姜末,银鱼,盐,胡椒粉,黄酒搅拌均匀。

  • 2 平底锅里放猪油融化(可以用其他油)。

  • 3 煎成两面金黄即可。

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