鱼咬羊

用料

鱼段一斤、羊肉羊肉、葱段(五厘米)两(五厘米)两、姜片十片、香菜一棵、八角两个、盐适量、味精适量、白醋少许、香油适量

做法
  • 1 葱段(五厘米)两段,姜片十片,香菜一棵切末,八角两个。

  • 2 鱼和羊肉。

  • 3 先烧一锅开水,羊肉切块用五片姜焯水。

  • 4 鱼切大块。

  • 5 鱼块稍煎,捞出。

  • 6 小火凉油放八角五片姜片葱段,煎出香味,放羊肉中火炒两分钟。

  • 7 开水倒入,整体转砂锅,没有砂锅的就用汤锅(砂锅最好)。煮开后转煲汤到羊肉软烂(一小时即可)。放入盐,胡椒调味。把鱼放入,煲三十分钟,别把鱼弄碎了,碎了你就捞不着了,最后临出锅放入味精香菜末香油,点一点醋就好了。

命理测算

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