麻仁茶酥

用料

浸泡好的雀舌50克、白糖20克、鸡蛋清适量、干淀粉20克、芝麻白20克、烹调油适量、青丝红丝适量

做法
  • 1 把泡好的雀舌绿茶攥干水份,里面放入白糖大约20克拌匀。

  • 2 倒入适量的鸡蛋清,蛋清不要多,只要能把茶叶拌匀即可。

  • 3 用手把茶叶抓匀,然后放入适量的干淀粉。

  • 4 用手把淀粉抓匀抖净,然后平摊在盘中。

  • 5 油温烧五成热下入拌好的茶叶,炸至茶叶浮起,然后稍加提升油温。

  • 6 把茶叶炸至表皮干爽便可捞出。

  • 7 把炸好的茶叶倒入盘中,趁热上面撒上芝麻白糖拌匀。

  • 8 最后再撒上少许青丝红丝加以点缀便可上桌食用。

命理测算

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