蛋黄豆腐

用料

咸蛋黄适量、内酯豆腐适量、红彩椒适量、香葱适量、高汤适量、盐适量、白胡椒粉适量、姜末适量

做法
  • 1 将内酯豆腐切小块,放入淡盐水中浸泡5分钟。

  • 2 香葱、姜、彩椒洗净切成末,咸鸭蛋黄切成小丁。

  • 3 锅中火上少许油烧热,下入葱姜末煸香。

  • 4 倒入咸蛋黄,略炒一下。

  • 5 随即倒入高汤,烧开。

  • 6 倒入豆腐块、调少许盐,改至中小火烧至入味。

  • 7 调少许白胡椒粉提味。

  • 8 撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可入盘上桌。

命理测算

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