香辣小龙虾

用料

小龙虾2.5斤、八角一颗、香叶4张、大蒜10颗、姜6片、干辣椒2颗、花椒少许、豆瓣酱半瓶、葱5条、盐、酒、鸡精、冰糖10颗

做法
  • 1 买回来的小龙虾放进水槽,冲洗干净,最好用牙刷一个个的刷新背部和腹部还有头部。

  • 2 准备好要放的材料,这里有大蒜,姜片,香叶,八角,干辣椒。

  • 3 切好的大蒜。

  • 4 洗好葱,这个要等虾准备炒得了再放。

  • 5 爆香之后放入小龙虾,翻炒,再放入半瓶豆瓣酱,炒均匀。

  • 6 加水没过小龙虾,中火熬40分钟,熬到水差不多收干。

  • 7 已经熬得汁快干了,放入香葱,翻炒。

  • 8 准备上锅的样子,旁边的是豆瓣酱,已经用了一半了,呵呵,原来的袋装的,放进了黄片酱的瓶子里。

  • 9 炒好了,上碟啦,就是喜欢小龙虾的色泽和香味。

  • 10 炒好了,上碟啦,就是喜欢小龙虾的色泽和香味。

  • 11 颜色太好看了,再来一张。

命理测算

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