腊味合蒸

用料

腊肉100克、腊鱼100克、鸡粉适量、食用油适量、剁椒适量、葱适量、姜适量、料酒适量

做法
  • 1 腊肉洗净飞水备用。

  • 2 腊鱼温水洗净切厚片码放碟内。

  • 3 姜切末。

  • 4 腊肉切片。

  • 5 将腊肉码放在鱼片上。

  • 6 碗里放适量剁椒,加入姜末,料酒,鸡粉,食用油调匀。

  • 7 将调好的剁椒浇在腊味上,入滚水锅中大火蒸十五分钟。

  • 8 出锅撒上葱花即可上桌。

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