鱼香茄子

用料

茄子适量、鸡肉适量、青椒适量、蒜头适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、花椒适量

做法
  • 1 准备好的用料。

  • 2 蒜头剥皮。

  • 3 姜剁成姜末。

  • 4 青椒切成丁。

  • 5 鸡肉切成丁状。

  • 6 热锅冷油,煸香花椒后,把花椒先捞出。

  • 7 炸香姜末,葱花,蒜头。

  • 8 把鸡丁倒入炒变色再把茄子倒进。

  • 9 加生抽,料酒炒匀,加点水。

  • 10 中火烧到汤汁基本收净加入青椒炒匀,加盐,鸡精调味。

  • 11 盛盘后淋上热油就可以。

命理测算

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