剁椒蒸茄子

用料

长茄子2根、剁椒30克、蒜茸8克、生抽30克、香菜碎5克、姜末5克、水30克

做法
  • 1 先把茄子洗净。

  • 2 切去两头,切成条状。

  • 3 摆入盘中待用,将装好茄子条的盘子放入蒸锅中,盖上锅盖大火蒸约8分钟。

  • 4 剁椒两勺。

  • 5 把蒜6瓣和姜一起洗净。

  • 6 切成碎末。

  • 7 把香菜洗净,切成碎末。

  • 8 小碗内放入生抽、凉开水。

  • 9 剁椒、蒜末、姜末都放入碗中,调成酱汁。

  • 10 把蒸好的茄子条从锅中取出,接着淋入调味酱汁。 最后撒入香菜碎即可。

命理测算

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