干炒土豆

用料

去皮土豆450克、红辣椒丁40克、青辣椒丁30克、豆豉30克、干辣椒5克、花椒2克、盐3克、味精2克、白糖10克、白米醋10克、葱花10克、蒜片10克、烹调油适量

做法
  • 1 先把土豆切丁,锅中放适量油煸炒土豆。

  • 2 把土豆煸至微黄捞出备用。

  • 3 锅中留底油下入豆豉和花椒煸炒。

  • 4 把豆豉花椒煸香后下入干辣椒煸炒,然后倒入葱花和蒜片共同煸炒。

  • 5 把小料炒香后倒入土豆丁煸炒均匀。

  • 6 然后倒入青红辣椒煸炒,用味精和盐调味。

  • 7 再撒入适量白糖炒匀。

  • 8 出锅前淋入适量白米醋炒匀,然后便可出锅。

  • 9 出锅码盘便可上桌食用。

命理测算

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