剁椒鱼头

用料

鱼头一个、葱适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量

做法
  • 1 鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半汤匙,盐半茶匙,鸡精半茶匙,搓揉均匀,腌渍十分钟。

  • 2 葱姜蒜垫底。

  • 3 铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。

  • 4 撒上葱姜蒜末。

  • 5 油烧热,冒青烟的时候离火,数三个数,浇在鱼上即可。

  • 6 剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。

命理测算

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