椒香鱼

用料

鱼一条、鲜花椒30克、蒜20克、姜10克、葱10克、青辣椒10克、干辣椒5克、盐5克、生抽10克、黄酒5克、白糖3克、醋5克、鸡精5克、油40克

做法
  • 1 鱼一条,去鳞去内脏,在鱼身上切菱形花刀。

  • 2 锅加油烧热,放入鱼煎。

  • 3 一面煎黄后翻面继续油煎。

  • 4 鱼煎好后放干辣椒,姜,蒜,葱炒香。

  • 5 加入黄酒,生抽,加入鲜花椒和水。

  • 6 加入醋,白糖,和老抽。

  • 7 加入青椒,最后加鸡精调好味盛出。

命理测算

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