酸豆角炒鸡胗

用料

鸡胗250g、酸豆角2根、红椒1个、尖椒1个、青蒜1根、葱1根、小米椒2个、蒜4瓣、姜1小块、料酒1大勺、盐1/2茶匙、鸡精少许

做法
  • 1 鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末。

  • 2 鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右。

  • 3 锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香。

  • 4 加入腌制好的鸡胗。

  • 5 炒至变色后,加入酸豆角。

  • 6 翻炒均匀,加入青蒜和小米椒,翻炒3分钟。

  • 7 加入青红椒。

  • 8 加入盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅。

命理测算

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