油焖春笋

用料

春笋适量、盐适量、糖适量、酱油适量

做法
  • 1 原料:春笋、小葱。

  • 2 把春笋剥皮,洗净,切滚刀。

  • 3 烧一锅开水,水里放一撮盐,烧开后把春笋放进去汆烫2分钟。

  • 4 烫好后捞出,沥干水分,备用。

  • 5 锅里倒一点点油,油热后就把春笋放进去随意煸炒。

  • 6 倒入开水。

  • 7 挑入一小勺糖。

  • 8 放入一点点酱油。

  • 9 调入最关键的蚝油拉,可以多放一些,盐都省了,汤汁拌饭那叫一个绝了。

  • 10 盖盖 中火闷上7,8分钟,转大火,开始收汤汁,漫漫开始冒泡泡,那就差不多拉。如果这个时候觉得不咸的话再调入一点盐,汁收的差不多了,就可以关火拉,关火后放入葱末,增香, 出锅。

命理测算

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