泡萝卜素花煲

用料

菜花250克、黄豆牙60克、泡萝卜1块、泡椒1个、浓缩鸡汁1勺、姜2片、葱1根、盐适量、辣椒油适量、料酒适量、食用油适量、花椒油适量

做法
  • 1 菜花摘小朵用淡盐水浸泡清洗干净。

  • 2 豆芽清洗干净。

  • 3 泡萝卜切丝,泡椒切碎。

  • 4 一勺浓缩鸡汁兑成一小碗汤汁备用。

  • 5 葱姜分别切丝。

  • 6 锅里放油爆香姜丝。

  • 7 放入泡萝卜和泡椒,调入料酒炒出香味。

  • 8 倒入菜花和豆牙炒至豆牙软身。

  • 9 转入煲仔,倒入鸡汤。

  • 10 煲红四分钟调入盐,花椒油,辣椒油拌匀关火,放入葱丝即可上桌。

命理测算

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