花跳鱼烧豆腐

用料

花跳鱼500克、豆腐300克、葱适量、油适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、姜适量

做法
  • 1 花跳鱼洗净,下适量盐略腌。

  • 2 把腌好的鱼倒入炒锅,平铺,点火。

  • 3 煮至锅里水份收干。

  • 4 下适量的油,跳鱼一面略煎后出锅。

  • 5 豆腐切小块。

  • 6 煎至两面金黄。

  • 7 锅里底油爆香葱姜丝。

  • 8 加入适量的水或高汤。

  • 9 下煎好的跳鱼。

  • 10 下鸡精和胡椒粉调味。

  • 11 大火煮开,小火煮至汤汁发白快收干的时候起锅。

命理测算

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