葱油拌面

用料

面条260克、猪油10克、黄瓜丝50克、葱5克、姜5克、盐2克、鸡精2克、酱油20克、白糖10克、料酒15克、桂皮3克、八角1枚

做法
  • 1 葱、姜切碎,八角、桂皮洗净。

  • 2 锅里放油,放入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味。

  • 3 加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精。

  • 4 倒入高汤烧开。

  • 5 转小火煮20分钟;

  • 6 将煮好的汤汁倒入碗中。

  • 7 锅里放水烧开,放入面条煮3分钟。

  • 8 捞出沥干水分,放入料汁碗中。

  • 9 搅拌一下。

  • 10 葱切碎,黄瓜切成细丝。

  • 11 撒上黄瓜丝和葱末即可。

命理测算

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