南瓜蒸肉

用料

南瓜600克、猪五花肉500克、绍酒15克、酱油20克、甜面酱甜面酱、炒米粉70克、鸡粉2克、白糖10克、葱10克、姜5克

做法
  • 1 先把五花肉洗净。

  • 2 外皮用刀刮干净。

  • 3 切成6毫米的片。

  • 4 葱、姜切成细末。

  • 5 五花肉、绍酒1茶匙、酱油1汤匙、甜面酱、鸡粉、白糖、葱姜末。

  • 6 用手抓匀,腌制20分钟。

  • 7 放入自制炒米粉。

  • 8 翻拌均匀。

  • 9 将南瓜洗净,去皮。

  • 10 切成8毫米厚的片。

  • 11 放入盘子底部分。

  • 12 盘子周围也摆一圈。

  • 13 最后放入肉片。

  • 14 再摆上一圈南瓜。

  • 15 锅里放水烧开,放入南瓜蒸肉。

  • 16 大火蒸2小时,中间要加一次热水以免烧干了锅。

  • 17 稍晾上桌,即可享用。

命理测算

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