鱼香豆腐

用料

北豆腐500克、胡萝卜100克、黑木耳100克、剁椒50克、大蒜3瓣、番茄酱20克、生抽5克、白醋5克、淀粉5克、黑芝麻几粒、盐2克

做法
  • 1 准备好所有的原料,黑木耳泡发。

  • 2 胡萝卜洗净去皮,用模具刻出鱼的形状。

  • 3 豆腐先切成大片,再用模具压出鱼的形状。

  • 4 压好所有的豆腐后,放黑芝麻当小鱼的眼睛。

  • 5 锅中放少量的油,放入鱼形豆腐小火煎。

  • 6 煎到两面金黄,取出备用。

  • 7 取一碗,放番茄酱,生抽,醋,淀粉,调成调味汁。

  • 8 锅中放适量油,放入大蒜末和姜末,翻炒。

  • 9 放入剁椒炒出香味。

  • 10 放入胡萝卜鱼翻炒。

  • 11 放入黑木耳和豆腐鱼,翻炒。

  • 12 加少量的水,小火煮一会,让胡萝卜和黑木耳熟透,让豆腐鱼入味。

  • 13 倒入事先调好的调味汁。

  • 14 开大火收汤汁,根据自己口味加少量的盐即可。

  • 15 装盘即可享用。

命理测算

更多>

猜你喜欢